Kalaravintola Fisu

Kalaa tuoreella tavalla

Kallaveden rannalla sijaitseva Fisu tarjoaa vastuullisesti hankittua kalaa, paikallisia makuja ja mutkatonta ruokailua järvimaisemissa.

Fisun annoksissa kohtaavat suomalaiset kalaperinteet, laadukkaat raaka-aineet ja moderni tapa nauttia kalasta. Olitpa liikkeellä lounaalla, illallisella tai kesäpäivän päätteeksi, löydät lautaseltasi puhtaita makuja ja huolella valmistettuja annoksia.

Kallaveden inspiroimaa ruokaa

Ankanrinta

Tämä Saanan uutuus tuo syksyn menuun riistan makuja. Sokerisuolaus, omenahillokke sekä ankanmaksamousse ovat voittamaton yhdistelmä.

Hiillostettu siika

Fisun ravintolan kalatarjonta laajenee. Suomalaista siikaa, perunafondant sekä porkkanavoikastike. Tämä on pakko maistaa.

Jääkellarin taimen

Tämä -50 klassikko valmistetaan omassa keittiössä suurella sydämellä ja rakkaudella. Hiillostettu taimen, kirjolohenmäti ja punasipulihilloke. Ja tietenkin muutama siivu tervaleipää.

Tarina Kallaveden rannalla

Fisu syntyi ajatuksesta tarjota laadukasta, vastuullista ja helposti lähestyttävää ruokaa Kallaveden rannalla.

Suomalaiset vedet, paikalliset tuottajat ja huolella valitut raaka-aineet muodostavat ravintolan perustan. Jokainen annos kertoo tarinaa puhtaista vesistä, laadukkaasta ravinnosta ja hyvästä seurasta.

Kallaveden läheisyys näkyy niin ravintolan tunnelmassa kuin lautasella asti.

Kalaonnin Fisutiski

Saanan kalaravintola Fisun juuret ovat syvällä suomalaisissa vesissä ja kestävässä ajattelussa. Yhdessä Kalavapriikin ja Kalaonnin kanssa halusimme tuoda tuoreen, vastuullisesti pyydetyn kalan entistä lähemmäs asiakkaita – helposti, laadukkaasti ja herkullisesti nautittavaksi. Näin syntyi Kalaonni-Fisutiski, joka vie sinut hurmaavalle ja aistikkaalle makumatkalle kotimaisten vesien ja maailman merien antimien äärelle.

Kalaonni sai alkunsa intohimosta makunystyrät nyrjäyttävän maukkaaseen ruokaan. Sellaiseen, joka tekee hyvää mielelle ja keholle. Kalaonni-tuotteet valmistava Kalavapriikki takaa, että jokainen suupala on armottoman laadukasta. Kallaveden laineiden välittömässä läheisyydessä Fisu valmistaa näistä raaka-aineista helposti lähestyttävää ruokaa – mutkatonta kalaruokaa jokaiselle laadukkaan ravinnon ystävälle.